回想舊日在日本零食、外國糖果仍未被普及的舊時代裡，大人小朋友的零食便是現在日漸少見的「涼果」。記得小時候吃的陳皮梅、嘉應子、酸話梅、甜話梅、咸檸檬和無花果乾等等，都是小學時筆者常吃的「口立濕」，每次想起口腔內便已分泌出唾液，自然而然。你小時候最喜歡吃的涼果又是什麼呢？仍記得車仔檔或小小士多裡賣的涼果嗎？

週日途經銅鑼灣，拜訪了霎西街的一家涼果店，老闆叫阿盧，店名就叫「阿盧涼果屋」。阿盧賣了足足五六十年涼果，都可謂本地涼果界的老字號店。阿盧是潮州人，從小便學習做涼果，最先是在數十多年前的灣仔國泰戲院門口推著車仔檔，賣自家醃製的涼果。那時候伴隨著戲院人氣旺盛，他也賺了筆收入，同時亦有了一群每次都幫他買走一袋袋雞皮紙袋的熟客。後來，因為戲院要結業，他想了想便跟朋友一起在鵝頸橋底開了「阿盧八爪魚」的涼果店，當時可算是風光無限，店面較現時的寬敞多了，而且涼果的種類也是琳瑯滿目，誠如他所說「你講得出的幾乎都有」。當中，冬薑更是他的鎮店招牌，數十種純手工製的冬薑放在店內，口味多得令人眼花繚亂。